Среда , 30 сентября 2020
Домой / Еда / Суп с грибами и колбасой

Суп с грибами и колбасой

Ароматный суп с грибами и колбасой будет актуален в обеденное время, особенно с чесночными гренками, тостами или сухариками. Вы можете приготовить его из любого вида не маслянистых грибов.

Описание приготовления:

Безумно вкусно подавать такой суп со сметаной и сухариками. Обязательно приготовьте его для своих родных в обеденное время. Лучше всего приобретать шампиньоны или вешенки, допустимо — лесные грибы. Добавляя крупы, обязательно учитывайте их время приготовления!

Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Грибы / Колбаса
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Колбаса вареная  — 120 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Петрушка  — 0,25 Пучка
  • Вода горячая  — 1,2 Литра

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп с грибами и колбасой»

Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и промойте в воде.

Очищенный и промытый картофель нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте горячей водой и поместите емкость на плиту, отварите примерно 12 минут. Если хотите получить более сытное блюдо, то добавьте к картофелю промытый рис или макароны.

Промойте грибы в воде. Нарежьте их средними кубиками, а лук — мелкими.

Обжарьте грибы и лук в растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты, пока не выпарится жидкость из грибной нарезки.

Затем выложите грибную зажарку в кастрюлю с картофелем.

Вареную колбасу нарежьте кубиками и добавьте в емкость. Отварите суп еще 2-3 минуты.

Промойте и измельчите зелень петрушки, высыпьте в кастрюлю и перемешайте. Посолите блюдо и попробуйте на вкус. Выключите нагрев.

Разлейте горячее в тарелки и подайте к столу с сухариками, сметаной.

Источник: povar.ru


Проверьте также

Люля-кебаб по-узбекски

Аппетитные колбаски из фарша, нанизанные на шампура и обжаренные на углях или в сковороде, с …

Добавить комментарий