Среда , Август 21 2019

Домой / Еда / Рокот крумпли

Рокот крумпли

Рокот крумпли (Rakott Krumpli) — это традиционное блюдо венгерской кухни. В переводе с венгерского, дословно означает "картофель, запеченный слоями". Блюдо на самом деле простое и очень вкусное!

Описание приготовления:

Как приготовить рокот крумпли я сейчас расскажу. Пусть Вас не пугает загадочное название, блюдо получается питательное и вкусное, не оставит равнодушным никого. В идеале, для приготовления необходимы венгерские колбаски, но их легко можно заменить на любые полукопченые колбаски схожего типа, копченую колбасу и даже мясо. Порядок в запеканке может быть любой, а вот сметаны должно быть много, кладите щедро! В процессе она превращается в вкуснейший соус, который пропитывает все блюдо. Готовится запеканка очень просто, рекомендую для разнообразия повседневного меню.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Колбаса / Колбаса копченая
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 10-12 Штук (отваренный в мундире)
  • Яйцо  — 6 Штук (вареное)
  • Колбаски  — 400 Грамм (полукопченые)
  • Сметана  — 400 Грамм
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Паприка  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Рокот крумпли»

Подготовьте все ингредиенты. Картофель и яйца заранее отварите и остудите.

Нарезаем колбаски кружочками. Если необходимо, обязательно снимаем перед этим оболочку.

Яйца очищаем и также нарезаем кружочками.

С картофеля снимаем шкурку и режем кружками.

Форму для запекания смазываем маслом. Кладем нарезанный картофель. Сверху посыпаем картофель солью по вкусу.

На картофель выкладываем колбаски.

Сверху раскладываем нарезанные яйца.

Смазываем верх обильно сметаной, посыпаем солью и паприкой.

Повторяем слои в таком же порядке еще раз. Сверху посыпаем все тертым сыром и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Рокот крумпли готов.

Желаю приятного аппетита!

Совет от повара:

Дополнить рокот крумпли можно с любыми специями и пряными травами, получится еще вкуснее.

Источник: povar.ru


Проверьте также

Салат с рисом и колбасой

Салат на основе риса, сытный и вкусный. Может быть подан в качестве закуски или как …

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Language