Понедельник , 1 июня 2020
Домой / Еда / Козлятина в духовке с картошкой

Козлятина в духовке с картошкой

Сытный обед или ужин легко приготовить при наличии козлятины и картофеля. Чтобы мясо не пахло, заранее замаринуйте его в любом маринаде, соусе, натрите мятой. Готовится козлятина не менее 50 минут.

Описание приготовления:

Козлятина с картошкой — очень ароматное и вкусное блюдо, которое вы можете без труда приготовить в духовке. Его подают только горячим, так как мясо в холодном виде имеет специфический привкус, но и его легко можно удалить маринадом, соусами, приправами. Не забудьте про горчицу или соленья.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Козлятина  — 0,7 Килограмма (ребрышки)
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 0,5 Стакана

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Козлятина в духовке с картошкой»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Смажьте форму растительным маслом. Очистите картофель от кожуры и промойте его в воде. Затем нарежьте крупными ломтиками и выложите в форму. Мелко не нарезайте, иначе получите картофельное пюре. Посолите и поперчите нарезку.

Козлятину промойте в воде. Желательно срезать с мяса все пленки, которыми оно богато, так как они в процессе запекания сожмутся и перекрутят мясо. Нарежьте мясо на части и выложите их поверх картофельного слоя. Картофель обязательно должен быть снизу, чтобы он впитывал мясной сок и жир. Посолите и поперчите мясо.

Влейте по стенке формы теплую воду. Разогрейте духовку до 200 градусов и накройте форму фольгой, поместите ее в духовку на 50-60 минут. Время запекания зависит от величины нарезки мяса.

За несколько минут до готовности удалите фольгу и дайте блюду подрумяниться.

Выложите блюдо на тарелки и подавайте к столу. Козлятину, как и баранину, едят только горячей!

Источник: povar.ru


Проверьте также

Паштет из колбасы

Вкусный паштет для завтрака или для перекуса можно сделать даже из обычной молочной колбасы. Для …

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Language